eeÉ Whisky Hedgehog, le whisky

Oliver Perrier, Alias M. Balthazar



  Hedgehog Straight Whisky Bourbonnais

  

  Liqueurs et Délicatesses

 

  Hedgehog, hérisson en anglais


 

 

Hedgehog signifie hérisson.

Monsieur Balthazar a conçu ce whisky en associant trois céréales : le maïs bio, le malt d'orge et le seigle. La bouillie des farines complètes obtenue est distillée par deux fois dans un alambic à bain-marie Holstein (sans colonne). Durant trois ans, Hedgehog séjourne d'abord dans des fûts de chêne de la forêt de Tronçais (parcelle 82) avant de couler des jours paisibles dans d'anciens fûts de cognacs de collection.

- vue : couleur cuivrée avec des reflets orangés

- nez : nez puissant de vanille poivrée, de tabac blond, d'orange confite, dominé par les arômes de céréales.

- bouche : belle allonge, souple malgré ses 45°, très long en bouche. Belle tenue toute de douceur soyeuse qui donne envie de le regoûter.

C'est un whisky de digestif entre amis.

Whisky Hedgehog, le whisky
Distillerie de Monsieur Balthazar - 8, place de la République BP 11 - 03190 Hérisson
Tél : 04 70 06 85 57 - Fax 04 70 06 88 91 - Mail : davidfaverot@wanadoo.fr
 
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération

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Le whisky Hedgehog, le single malt Tronçais et l'eau de vie Borvodéu sont fabriqués par la distillerie de Monsieur Balthazar et vendus à Hérisson, Bourbonnais, Allier, Auvergne.Hedgehog, Le Tronçais, distillerie de Monsieur Balthazar, liqueurs et délicatesses.